A pochi chilometri dalla Val di Fiemme si trova Südtirols Süden, una terra luminosa e accogliente incastonata tra le cime maestose, capace di regalare emozioni autentiche in ogni stagione. Qui la valle dell’Adige accoglie borghi pittoreschi come Aldino, Ora, Trodena, Anterivo, Cortaccia, Egna e Salorno, Cortina, Montagna, Magré, piccoli mondi di storia, profumi e sapori, dove l’ospitalità è una garanzia e ogni visita diventa un’esperienza memorabile. Il vero cuore pulsante del territorio sono le sue malghe, simboli di autenticità e buona cucina, dove il tempo sembra rallentare e i sapori della montagna conquistano ogni palato. Malga Cislon, nel Parco Monte Corno a 1.570 metri, raggiungibile con una piacevole camminata di circa un’ora da Trodena, regala un’atmosfera accogliente e piatti tradizionali irresistibili: canederli, polenta con funghi o formaggio fuso, spatzle con speck, e l’immancabile trio uova, speck e patate. Nella cartolina incontaminata di Aldino e Oclini brillano vere e proprie perle d’alta quota. La prima, Malga Schmiederalm, si trova sull’altopiano di Monte Regolo a 1.680 m: una location ideale per piacevoli escursioni e preziosi momenti di relax assoluto. Tra Passo Lavazè e Passo Oclini sorge, invece, Malga Ora l’agriturismo immerso nel candore dell’inverno dove gustare i piatti tipici altoatesini, la selvaggina e gli immancabili Strauben. A 1.954 m si incontra Malga Gurndin che sorprende con la sua architettura rustica e il profumo autentico della tradizione, proprio come Malga Isi Hütte, sul versante di Oclini, che accoglie gli ospiti con tutto il sapore della cucina sudtirolese.
Infine, Capanna Nuova, con il suo suggestivo laghetto ghiacciato, invita a vivere la montagna a 360°, mentre Malga Bel Riposo è la destinazione perfetta per un break goloso alla scoperta dei sapori di una volta.
Infine, Malga Corno accoglie gli ospiti con piatti tipici di alta qualità, come i canederli allo speck con gulasch o la classica Wienerschnitzel con patate saltate, da gustare ammirando l’orizzonte che si perde tra il Lagorai, lo Sciliar e le Pale di San Martino. E, mentre il profumo dei boschi si mescola a quello del buon cibo, l’attesa cresce per Olympia 2026, una rassegna ricca di eventi per celebrare le Olimpiadi invernali di Milano-Cortina 2026. Il programma prevede escursioni con fiaccole attraverso i boschi innevati, visite guidate ai villaggi per scoprire arte, storie e tradizioni d’altri tempi, degustazioni di vini e prodotti locali, corsi di cucina tipica e laboratori artigianali. Le cantine aprono le porte ai visitatori per tour sensoriali che raccontano l’arte della vinificazione e del gusto, mentre il laboratorio di sartoria dei Lederhosen fa rivivere la maestria di un mestiere antico e affascinante. Chi ama la natura può cimentarsi in escursioni guidate lontano dal caos e passeggiate tra i boschi ammantati di neve che sembrano usciti da una fiaba. E, per i più curiosi, i sentieri tematici come il “Sentiero del Pinot Nero” o quello delle Mele offrono percorsi didattici e gustosi alla scoperta dei tesori del territorio. Südtirols Süden è una terra che conquista con la sua bellezza e il suo spirito, un luogo dove il tempo si dilata e la montagna sprigiona tutta la sua meraviglia. Tra la neve luccicante al sole, l’atmosfera olimpica che si respira nell’aria e l’allegria contagiosa dei borghi, l’invito è a vivere l’inverno immersi nella magia di questa terra indimenticabile!
www.bolzanodintorni.info/it
Amazing South Tyrol!
Just a few kilometres from Val di Fiemme lies Südtirols Süden, a bright and welcoming land where the Adige Valley embraces picturesque villages filled with history, aromas and flavours. The true symbol of this area is its malghe. Malga Cislon offers a warm atmosphere and irresistible traditional dishes, while in the unspoiled postcard setting of Aldino and Oclini, Malga Schmiederalm is the ideal location for leisurely hikes and moments of relaxation. Between Passo Lavazè and Passo Oclini stands Malga Ora, a farmstead where guests can enjoy typical South Tyrolean dishes. Malga Gurndin delights visitors with its rustic architecture and traditional food, just like Malga Isi Hütte on the Oclini slope. Capanna Nuova and Malga Bel Riposo are the perfect destination for a delicious break and a taste of old-time flavours. Malga Corno offers high-quality local dishes as well, best enjoyed while admiring the horizon. And as the scent of the woods mingles with that of good food, excitement grows for Olympia 2026, a full programme of events celebrating the eagerly awaited Milan–Cortina 2026 Winter Olympics. The programme includes torch-lit hikes through snowy forests, guided tours of villages, wine tastings and local delicacies, cooking classes and craft workshops. The wineries open their doors to tours showcasing the art of winemaking, while the Lederhosen tailoring workshop brings to life the mastery of an ancient and fascinating craft. Nature lovers can join guided excursions through snow-covered trails such as the Sentiero del Pinot Nero or the Sentiero delle Mele offer educational walks to discover the area.
